На новогодние праздники нас ожидает пир живота. Множество вкусностей, которые мы себе не могли позволить на протяжении года, обилие блюд на столе и шумная компания, – всё это атрибуты зимних праздников.
Поскольку вы собираетесь принимать множество гостей, самое время удивить их чем-нибудь оригинальным. Например, можно приготовить вкусный салатик из очень простых ингредиентов, который легко оформить в виде снегиря на еловой веточке.
Что же нам требуется для оформления салата «Снегирь»?
Приготовьте следующие продукты:
- 100 г. ветчины;
- 100 г. твёрдого сыра;
- 1-у морковку;
- 2–3 яйца курицы;
- красный болгарский перец (можно консервированный);
- солёный огурец – 1–2 штуки;
- сметану – 200 мл.;
- большую плоскую тарелку.
Как будем готовить яркого снегиря?
1. Для начала отварим яйца вкрутую и морковь. Яйца разделяем на белок и желток. Натираем белок, желток и морковку на мелкой тёрке.
2. Нарубите тонкими полосками или кубиками ветчину. Красный перец нарежьте кубиками (для выкладывания грудки у птицы), а огурец ломтиками (чтобы сделать оперенье).
3. Натрите сыр на мелкой тёрке и соедините его с желтком. Добавьте несколько ложек сметаны и хорошенько перемешайте до однородной кашицы. Следите за тем, чтобы смесь получилась густая.
4. На тарелке обычным простым карандашом нарисуйте макет снегиря.
5. По контуру выложите половину сметанково-сырной смеси. Сверху поместите ветчину и снова заложите оставшимся сыром.
6. Выкладываем грудку снегиря: сначала тёртой морковкой, затем нарубленным красным перцем.
7. Середину птицы выложим тёртым яичным белком, а крылья, голову и хвост – огурцом. Хотим заметить, вместо огурца можно взять маслины, перерезанные пополам. Не забудьте сделать птичке глазик (например, горошинка чёрного перца) и клювик (здесь можно аккуратно вырезать треугольник из красного перца).
Теперь наша красивая птичка готова. Это блюдо, поданное праздничному столу, 100% понравится всем гостям, а особенно детям. Салат «снегирь» - это не только вкусно и дёшево, но и очень красиво. Так что, пробуйте… У вас точно получится.
Автор: kalinovka
Опубликовано: 08.01.2016
